那个肉糜要放在大碗或盆内加水和其他调料用筷子使用朝一个方向搅，搅到你觉得肉已经很滑，再加菜就好了.

引用:

原帖由 香妈 于 2010-12-15 11:46 发表
和馅是一斤肉4斤水（或者更多），我妈妈讲的，这样的肉馅才好吃。

这个比例肯定不对，4斤肉一斤水还差不多.