[求助] 饭店里炒的牛柳真嫩啊，去哪里买呢？

1楼子扬妈妈 子扬妈妈 (英文原版大开本丁丁) 发表于 2010-8-16 17:44 显示全部帖子

买好的牛柳,麦德龙有的,逆着牛肉的纹理切,粗一点,蛋清,生粉,浆一下.
葱姜爆锅,热油快炒,很快盛起来.然后配菜炒一下,快好的时候把牛肉放进去,调味,蚝油,或者黑胡椒酱.
很简单,很好吃，很营养,呵呵..

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2楼子扬妈妈 子扬妈妈 (英文原版大开本丁丁) 发表于 2010-8-16 17:46 显示全部帖子

好的牛肉,炒好后会有淡淡的奶香.
也可以浆的时候放一点生抽,更鲜,但是牛肉的奶香味就被盖住了..

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