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[饮食] 求教：烧“红烧肉”好吃的诀窍？

1楼去沪一千里 去沪一千里 (......) 发表于 2012-1-5 16:58  显示全部帖子
我觉得这几步都很关键，尤其是第一步：
肉块先要翻炒直至断生，然后再加酱油，酱油烧沸后才加水，水沸后转小火焖，最后加点糖大火收汁。.

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