1楼lasyajenny
(知足常乐)
发表于 2008-5-28 12:23
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呵呵，厉害哦，这个也想到要做。我家大伯母曾经做过，我记得她做的方式跟原来自家作茄子干差不多：
1、洗干净毛桃（没有切开的，整个，因为这时候桃子不大的）
2、放水烧开，放入洗干净的桃子，煮熟，沥干水，平摊在太阳下晒干
3、最简单的佐料：酱油、糖+水，烧开放入晾干的桃，然后关火，浸泡一夜，第二天拿出来继续摊开在太阳底下晒；晚上收入原来的酱汁中腌，第二天继续晒，这样往复几次；最后收入瓮中
真是怀念那个味道，那时候乡下佐料简单一样能做出很好吃的东西。.
