434楼为为妈55
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发表于 2012-11-28 14:29
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选核桃的方法
选核桃的方法:一看:新核桃的色泽微微泛黄,陈年核桃大多数是褐色的。二闻:经过"美容"的核桃会残留药水味,能闻得出来,而正常的核桃则有一股淡淡的木香。三摸:购买之前用手搓一搓,如果发现有细微的粉末就很有可能是被漂洗过的核桃。
陈核桃最好不吃.超过两年的核桃,一般会发生质变,严重程度视储存手段而定.因为核桃仁里含有大量的核桃油,这是一种不饱和脂肪酸,很容易变质.所以,核桃在通常情况下,两年以上的还是不吃为好..