[求助] 有妈妈烧过香芋扣肉吗?

1楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2007-12-17 17:40 显示全部帖子

有妈妈烧过香芋扣肉吗?

在广东时,酒店里常吃的一道菜,很喜欢吃里面的香芋,自己没做过.今天在菜场看到香芋买回,就不知这香芋要先蒸还是煮熟?那位高手妈妈做过指点一下!

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2楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2007-12-17 18:53 显示全部帖子

我记得里面的肉很肥的,还是切的一片一片的,你这么一说提醒我了,肉可能的先过水煮,再炸.不知对不对?.

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3楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2007-12-17 20:38 显示全部帖子

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4楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2007-12-18 17:44 显示全部帖子

我叫阿姨帮我准备料,她竟然把肉和香芋全切成小薄片,问她说没见过.吃过扣肉,也不问问我.

就是那么小的肉片抹了蜂蜜没法炸,我试着放进锅了,油全蹦出来,貌视很危险,只好放弃,在锅里快炒了一下.烤架也码不上去,只好将就

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5楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2007-12-24 22:22 显示全部帖子

我家里是LG吃肉,我和孩子吃香芋,不过我很少做(LG很喜欢吃肥肉,我要限制他吃)

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