[饮食] 请教苦瓜到底怎么弄啊？

1楼tu299 tu299 (......) 发表于 2011-8-19 22:52 显示全部帖子

不用那么麻烦，只要切片的时候，尽量的切薄，切成纸片的厚度，然后一种是加油快炒，看到颜色变深马上盛出来。这种比较费油，如果你嫌太油了，还可以用开水焯，也是看到颜色一变马上弄出来，然后加油加调料拌匀，这样弄出来的苦瓜基本只有一点点苦了，烧得时间越长就越苦。所以你的动作要快。

[ 本帖最后由 tu299 于 2011-8-19 22:53 编辑 ].

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