[饮食] 也介绍个懒人菜给大家－－清蒸鱼（32＃增加菜谱）

1楼marchrain marchrain (......) 发表于 2008-12-16 14:40 显示全部帖子

原帖由 TXRR 于 2008-12-13 19:49 发表 $\"\"$
这是我的经典拿手菜，从杂志上学的，然后教给很多朋友，大家试过后都说不错。最最关键的是方便快捷，很适合象我一样下班后还要烧晚饭的MM.
材料：活杀鱼（鳜鱼、鲈鱼、鲻鱼、昂刺鱼均可），葱，姜，黄酒，李锦记蒸鱼 ...

有个疑问：包了保鲜膜再用高火的话，是否安全？怕保鲜膜有啥不好的东西分解出来，别砸我....

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2楼marchrain marchrain (......) 发表于 2008-12-16 14:46 显示全部帖子

还有一个问题请教：花莲头劈开为什么要有一面连着？俺从不烧菜，正学习中，别笑话俺.

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3楼marchrain marchrain (......) 发表于 2008-12-17 09:25 显示全部帖子

原帖由 TXRR 于 2008-12-16 18:27 发表 $\"\"$
鱼头连着个人认为一是好看二是装盘方便些吧！？但不连着一样吃的。

谢谢楼主耐心解答

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