今天烧了一锅鸡汤，太鲜了，不能浪费原料，做点鸡汁饼干。.

原料：
①低筋面粉150g   ②盐1g   ③苏打1g   ④干酵母4.5克   
⑤牛奶100g    ⑥黄油25g    ⑦葱花     ⑧鸡汁少许

全部材料放面包机工作.

用擀面棍将面团擀成薄面皮，用模具造型.

烤盘抹上一层薄薄的黄油，把饼干排上去；刷一些鸡汁水到饼干表面，扎几个洞，再撒上葱花，然后放置5-10分钟.

烤箱预热185度，上下火185度，放在上层，8分钟左右，上色到满意后即可.

出炉了.

三只小熊排好队.

引用:

原帖由 小熊雯雯的妈妈 于 2009-11-15 07:04 发表
一定要面包机吗？打蛋机可不可以？

不用面包机可以的，我是懒得自己和面了，手和面也可以的.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-16 09:53 发表
真是个聪明的妈妈，给这3只熊送一把花

谢谢.

引用:

原帖由 养鱼儿 于 2009-11-16 10:03 发表

做的饼干真漂亮
我也买了ACA面包机,请教是放在哪一档?是只要放和面那一档就可以了吗?
苏打是在哪里买的?

第8档，和面.

引用:

原帖由 养鱼儿 于 2009-11-16 13:03 发表

和好了就可以做了，不用再醒面什么的了，对吗？
和面时，时候你写了鸡汁少许。大概是放了多少？如果换成水，大概要放多少水？谢谢！

不用醒面，第8档和20分钟就可以了，不要发面的

鸡汁就是鸡的一层油，涂在饼干表面，再撒上葱，

如果不用鸡汁，用蛋液也可以的.

引用:

原帖由 养鱼儿 于 2009-11-16 13:37 发表
谢谢xbw妈妈！
希望LZ多写几款简单又好吃的饼干和面包

呵呵，我也是业余选手，有时候想到了就拍下来，多数时候都是做了，也没留下什么材料。.