[饮食] 请教，茄子怎么做少油又好吃？

1楼tangtangmm tangtangmm (......) 发表于 2013-9-13 09:11 显示全部帖子

茄子切成丝，用盐腌渍，用力揉搓后，静置一会，然后用水冲洗，再用调味料酱麻油等进行调味。这是上海本地人夏天常做的菜，吃非常的爽口。值得一试！.

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2楼tangtangmm tangtangmm (......) 发表于 2013-10-11 20:12 显示全部帖子

就是选用新鲜的嫩茄子，洗干净，直接切丝，腌渍，调味的。.

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