[饮食] 为什么我洗好的山药总是发黑？

1楼乐乐妈咪 乐乐妈咪 (真的在哪里) 发表于 2006-11-8 10:55 显示全部帖子

我在菜场问卖菜的，也说两种山药，要买表皮不光滑，疙疙瘩瘩的那种，不容易变色。据说营养成份也不同。具体俺是不懂，卖菜的说的

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2楼乐乐妈咪 乐乐妈咪 (真的在哪里) 发表于 2006-11-8 13:27 显示全部帖子

我刚才试了一下，就是买的表皮疙瘩有须的那种，是用刀削的皮，一点没变黒，还是白白的。.

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