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[分享] 我来推荐一个非常专业、非常棒的烘焙博克

1楼九月兔妈妈 九月兔妈妈 (......) 发表于 2008-11-11 11:05  显示全部帖子

我来推荐一个非常专业、非常棒的烘焙博克

http://blog.sina.com.cn/jingzhimeishi
在书店偶尔看到这位博主的书，顷刻之间爱上了烘焙，于是立刻报名读了初级西点师，现如今拿到证书已经半年多了，平时也经常会做些饼干、面包什么的，但时常有江郎才尽的感觉，每每看了这些人的博克后又重新点燃了对烘焙的激情。大家也一块感受一下吧。.

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2楼九月兔妈妈 九月兔妈妈 (......) 发表于 2008-11-18 13:55  显示全部帖子

回复 4#蚂蚁妈 的帖子

我是在中山西路上的上海商学院里学的，学做的面包、饼干都比较老式，学生大多是学历不高、为谋求糕点行业发展的人，让我感觉蛮差的，不过练练基本功还可以。.

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