[饮食] 滋味小试东北家常锅包肉

1楼Jane.liu Jane.liu (......) 发表于 2006-12-13 17:24 显示全部帖子

我来说点小技巧：
炸肉的时候，油温不能太高，用中火加热，心里可以默数10下，差不多了。否则外面焦了，里面还没有熟。另外可以多炸几次，确保里面熟了。
我常用后腿肉做古老肉吃，也是这样的做法，很好吃的.

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