[求助] 干的冬菇和元贝怎么做

1楼当当妈妈 当当妈妈 (......) 发表于 2008-10-27 15:48 显示全部帖子

我的干贝吃法:
1/干贝粥：用冷水泡一个晚上，干贝和水一起跟米煮粥，好了放点盐和葱花，喜欢广式粥的人应该喜欢这口味。
2、干贝蒸娃娃菜：干贝泡冷水4个小时以上，泡软，用手撕成丝（泡好很好撕的），撕在娃娃菜上一起蒸熟即可，很鲜。
3、一般推荐的是干贝蒸萝卜，我还没试过，不过估计跟2做法类似。

最后，煮荤汤放几个干贝进去增加鲜味也不错。.