引用:
下面是引用mona于2004-10-27 11:42发表的 :
看过那个锅的,没有任何科技含量。小姐说烧菜没油烟的, 我让她演示,搞笑啊,她盖上盖子就这么闷着,当然没有油烟。 但总要翻的呀,掀开盖子油烟一样冒出来。她当我没文化呀。 我想了一下,其实这个锅“快速“的奥妙在于盖子严,又重,加大了锅内部的压力。 那我还不如去买个高压锅呢:)
炒菜的确不用翻的,油啊,菜啊,肉丝啊全部放下去拌拌,盖上等它好就行了。煎东西是会有油蹦出来,现在我们用那个汤锅来煎,因为它比较深。
当时没选双立人就是因为它锅盖也是不锈钢的,看不出来。现在这个是玻璃的,等水蒸气都没了菜也就好了。.