前2天买了个花鲢鱼头，烧了个酸菜鱼头豆腐汤，味道很好，可是吃着吃着，发现有部分骨头发绿，无奈这锅汤进了垃圾桶，近段日子，也不敢再买水产品了，都是一路货色，唉。.

引用:

原帖由 taozi妈 于 2012-1-12 12:49 发表
会不会是酸菜里有色素啊?

怀疑是这个：
孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，既是杀真菌剂，又是染料。一些养殖渔民在防治水霉病等病害中使用“孔雀石绿”，个别运输商用“孔雀石绿”对运输水体消毒，以延长鱼类在长途贩运中的存活时间。其实早在2002年，农业部即将 “孔雀石绿”列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。.