请问楼主，用的是什么牌子的干酵母，发得这样好。.

早上做了鸡蛋灌饼，饼做的有点大，灌了三个蛋，蛋有点出来了，卖相不太好，但是挺好吃的，孩子吃了大半个。我在蛋里加了点盐，就这样吃也挺好吃的。谢谢了，明天试下其它的品种。
另外再问一下，你那个花卷怎么发的。我也用那个牌子的酵母，发面时挺大的，上锅蒸就小了，象没发好的样子。.