偶就是照LZ的秘方做的呀。
不过，看到秘方前已经浸阿胶了，没有敲碎。到要熬时，阿胶还没完全化特，就先隔水蒸，把阿胶完全化特。
芝麻和核桃肉是洗过、晾干、炒熟的，红枣是自己用剪刀剪碎的，枸杞和桂圆肉买了精包装的不用再处理。
冰糖是先加水熬化的，不过做好后感觉还稍微软了些，所以建议后做的同学直接放冰糖和阿胶一起先蒸。
黄酒放了1斤瓶装的，感觉多了些。
操作时，我是将不锈钢烧锅坐在炒菜的平底锅里隔水蒸，因为阿胶已经事先蒸透了，只要将配料放入充分搅拌均匀就可以了。最后要找个浅一点的最好有不粘层的容器抹好油（我用家里的电火锅内锅）将熬好的DD倒入压紧。等冷透就可以切了，切的时候最好在刀刃上抹些油。
我想到的就这些了。.
