[饮食] 2月4日立春，大家吃春饼吗？

1楼WW民工 WW民工 (in奥out) 发表于 2007-2-1 17:47 显示全部帖子

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跟一北京朋友学了,同你做的一样.好吃!
多了些酱猪肉(北京人称:骗肉吃).

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2楼WW民工 WW民工 (in奥out) 发表于 2007-2-2 17:07 显示全部帖子

试着回答,错了请纠正.

水面就是干粉和了水,重点在于烫面,就是用开水和面.

北京朋友教的是半烫面,一半面用烫面,另一半用凉水和面,再和在一起.---------挺搞的,北方人很在乎,饼的口感好.

立春要到了,期盼!.

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