我卤过鸡爪，很酥软的，就那种咬到嘴里吮嘬一下骨肉就可以分离的（有点像避风塘的凤爪），儿子很爱吃，还卤过牛肉，不过这个是用电压力锅焖好后，又到煤气灶上收干卤汁，顺便适当调味的。我的是苏泊尔，有定时和自己设定时间功能，它本身也有煮粥、煮汤、焖蹄筋类等几档，但比较少，具体食材的焖煮时间可以自己试几次摸索一下，因为中间无法开盖调味，所以我经常把它作为做那些久煮不烂的食物的中间过程，在煤气灶上进行最后的加工.

是吗？可能它有不同型号，我的那个正面有个圆形的面板，可以进行功能和时间的设置.