今天尝试了一下,基本成功,不过吃的时候不能用筷子,只能用调羹,因为用筷子一嵌就碎了,儿子边吃边说这土豆泥好吃,敢情这该叫土豆泥饼,我是将蒸熟的土豆压成泥,放了少许盐,把儿子早上喝剩下的特仑苏加了进去(不浪费), 拌匀,放置片刻,然后捏成土豆饼?球?丸?,反正形状各异(实属不得已而为止),外面再蹭了点生粉,炸至两面金黄.以后准备直接调制土豆泥,毕竟油炸食品不宜多吃..

最近跟土豆饼干上了,主要是因为我家小牛超级爱吃,今天他上完课,从外面回来,进门一看,脸拉得老长,埋怨怎么没有土豆饼呢,还说我没去接他,以为我在家里忙着做呢(上个星期就是这样的),然后就一直爱搭不理的,害得我心里生出愧疚之情来,赶紧动工,将功补过.儿子吃得眉开眼笑,夸我这个不善厨艺的妈妈竟然这么快就成了"土豆饼大师",可以开个土豆饼店了 .上照片喽.