我用面包粉做，好象都蛮成功的。不过看了配方, 面包粉是加了添加剂的。
又看了网上的MM的介绍，好象都是多一个和面程序，再一个完整的面包程序，以后试试。.

引用:

原帖由 joyce683 于 2012-4-6 11:24 发表
自己做面包是为了少吃添加剂，用面包粉，不是又吃进了添加剂吗？既然自己做面包了，就不要买面包粉，还是买高筋面粉吧。

是。准备买的面包粉吃完了，就买高筋面粉。这段时间在看众多MM的经验之谈，慢慢地琢磨，毕竟健康最重要.