我用过一段时间ACA的,透明蒸锅,外面看的清楚,八佰伴/正大广场啥的都有卖
后来有点漏水,还要拿到淮海路去修,就不要了
现在就用普通的不锈钢蒸锅蒸,,里面一层篦子,上面可以加一个蒸格,一样的好用,
俺娘养活俺们兄妹一大堆,都是用这种锅蒸馒头/蒸包子,俺用着也不错,开锅以后15-20分钟,差不多就行了,肉馅的或者肉切块的都能蒸熟,
俺爱吃自家蒸的包子,特别是切肉块的
对了,假如粘,买点蒸纸啊,垫上就行,其实用煮过的纱布当茏布也不错啊,不过还要洗,有点麻烦,不如蒸纸,揭掉扔了就行.

钢锅应该在超市里都有卖，我常常会换的。我是在八佰伴和太平洋百货买的，以前在北京时我也用过电蒸锅，一层一层的，可以蒸很多层。不知上海有没有卖。北方做面食多嘛，还有做饼的那种电饼铛，特别好用。把韭菜盒子、肉饼包好以后直接放在电饼铛里，按下开关就好了。上次带来的，因为很多油了，不要了。上海没见有卖。蒸笼纸很多超市都有，麦德隆、农工商啊啥的。.

补充：农工商要到大型的，小超市没有。.

哈哈！饿竟然成高手啦？ 还是电蒸锅，好像更容易控制。不锈钢锅蒸的过程中容易滴水，如果滴到馒头或者包子上面就会不“起发”，就是那个地方成了死面，不开，清楚不？不过，据俺家大嫂说如果把锅盖包起来就万事大吉，没试过。我是一馋了，就会干劲十足，可是水平发挥的如何，就不敢保证啦。正大广场那里也有卖的。要不哪天超水平发挥时给你个尝尝？.