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[求助] 请教:关于自己做香肠

1楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-28 12:17  显示全部帖子
昨天在菜市场看见有加工的，决定明天去买肉，自己带上调味料，加工四川香肠。听有个热心的阿姨介绍高梁酒要用自己的好。正好这几天天冷了，放在北边吹着应该不错。明天来汇报情况。.

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2楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-29 11:27  显示全部帖子
汇报情况
今天在农工商超市买了11斤夹心肉(有史以来第一次),昨天晚上打电话问四川朋友做川味香肠的料,自己带了鸡精,胡椒粉,花椒,高粱酒(伊犁老窖,朋友新疆带来的)到菜市场加工.洗的还蛮干净,用了他们的盐,糖(自己忘带了),前后半小时加工完毕.100元的肉加工费27元.拿回家放在北边的露台吹1星期就好吃了.
看看照片吧.
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3楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-29 13:17  显示全部帖子

回复 #25瑶妈 的帖子

当然可以了,肉是你自己买的,你可以买纯精肉做呀.不过我是听别人说香肠要稍微肥一点的好吃,所以买夹心肉做..

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4楼蜡笔小猪 蜡笔小猪 (......) 发表于 2006-12-29 23:39  显示全部帖子

回复 #1都都妈 的帖子

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