他们会介绍怎么使用的,你装做想买,但考虑柄是铁的烫手,他们就会告诉你.我买了炒锅和压力锅,用下来很好.要点:蔬菜冷锅冷油炒,荤菜热油热锅.好像有一套专门用在把手上的皮件.但我一次也没用过..

不需要用大火,该锅子的使用原理是密封用蒸汽煮熟菜,所以蔬菜,放上油后直接放入,加盖,开中小火,有蒸汽了开锅加盐,关火,用预热再炒几下,就可以了,锅也不是很热.还有不是一直需要洗的,蔬菜用水冲以下即可,有时我就直接那厨房用纸擦以下.荤菜就要烧热锅子才可以放油做菜..

火千万不能超过锅底,否则柄要热的.菲士乐的锅底导热性很强的,就是烧汤或泡饭也不要长时间用大火, 主要靠用小火闷出来的. 而且大火烧泡饭要pu出来的..