[饮食] 请教：这样才能把大排烧的好吃

1楼star妈妈 star妈妈 (......) 发表于 2008-11-5 14:33 显示全部帖子

我用烤箱烤的

酱油、蛋青、酒、糖、姜、生粉拌好，把拍好的大排放进去，浸过夜，烤盘上下锡纸将大排包住，浸过的料就不要放了，可以在大排下铺点葱，上下火200度，40分钟就OK了，非常嫩。.

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