请教各位mm，怎样挑南瓜呀，就是要那种水少，很干面的？周末想做南瓜饼。谢谢了！.

周日尝试做南瓜饼，全家三人齐上阵，女儿的评价是做的味道不错，虽然比外面的差一点点 ，感觉南瓜蒸好后水太多了，结果加了很多的糯米粉，有没有加糖，做出的饼不够甜。.

虽然第一次做的不太成功，还是把做法讲讲，有经验的妈妈也帮我看看是哪里做的不好呢？
1.将南瓜洗净去皮切块，放在碗中隔水用高压锅蒸熟.
2.将蒸好的南瓜捣成泥
3.将糯米粉到入南瓜泥中充分搅拌，直至不粘手（喜甜的，要加些砂糖）
4.取适量的拌好的泥，在手心压成一个饼，然后在上面放上豆沙，再将其团成球再压扁（就象做汤元一样）
5.在平底锅内放入油，将半成品放入煎至两面黄即可.