今年市场上的竹笋又嫩又多，学了几手竹笋的烧法，全家都爱吃。就在我得意地时候，女儿突然全身发起了红块，痒的不得了，到医院看了，配了开瑞坦，找找过敏源，上网查了资料，发现是竹笋的关系。女儿身体一向很少过敏，之前也没有吃过竹笋，今年开始做给她吃，她很喜欢吃，这样就连续几个星期都买了，做给她吃，没有想到吃出了问题。网上的资料显示对于竹笋，老人小孩最好不要多吃。长了点见识，只是刚刚找到一样孩子爱吃的，要放弃了。 各位bbmm也要当心了，不要让孩子一次吃的太多。.

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随着春笋上市，春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医

生提醒大家，吃春笋要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，

每餐最好不要超过半根。

　　中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，

但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食

用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季

本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春

笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃点春笋，但不能吃毛

笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。

　　为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停

止；如没有反应，可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜，要先用

开水把笋烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可高温

分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。

同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。.