[饮食] 戚风蛋糕回缩，和湿的问题，这正常吗？

1楼anan111 anan111 (......) 发表于 2008-3-18 08:40 显示全部帖子

做了几次香橙戚风蛋糕了，口感很好，女儿非常爱吃。做的几次都碰到同样的问题，蛋糕刚刚烤出来的时候，很好，很干，发的也很高，可是放置一段时间后，就缩掉了，表面变得湿嗒嗒的，手指碰上去都有些沾手，这是为什么呀？.

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