[医保人事] 请教不同性质员工的合同问题

由于公司的员工情况有几类，偶是新手，想请教一下不同性质的员工的合同等问题

1.　已办理退休的员工。还需要签合同吗？四金肯定不用了吧？发工资的话，还是要代缴个人税的吗？
2.　上海户籍执退工单的员工。不愿与公司签合同办理用工手续，但在公司做，公司也发给工资，没有办理用工，当然也就不缴金了。这类人最好按什么算？劳务？那每月发给他的工资金额是近5位数的，税怎么算？公司要交什么税？有何风险？
3.　居住证员工。可以缴社保金也可以交综保？...

还有什么，偶一下也想不起来.....