[饮食] 牛油小酥饼

1楼炫炫妈 炫炫妈 (......) 发表于 2005-11-19 12:18 显示全部帖子

我的口水啊～～～
我家烤箱买来有段时间了，还没有烤出什么像样的东西来呢。快快说说，怎么做的？～～.

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2楼炫炫妈 炫炫妈 (......) 发表于 2005-11-19 16:06 显示全部帖子

1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

这个“打发”是什么意思啊？别笑我笨啊～～.

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3楼炫炫妈 炫炫妈 (......) 发表于 2005-12-2 16:50 显示全部帖子

上次在家操练过了。可我做的为什么不能成型啊？软软的，只好用裱花袋挤出来的。.

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