1楼小淘气鬼的爸
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发表于 2008-4-8 10:12
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早在80年代，我父亲出差沈阳，带回来一个高压锅，记得是“红双喜”牌的，那可是中国第一个高压锅呀
高压锅的特点是可以将不容易煮烂的食物在短时间内煮烂，比如黄豆，很快就能煮烂，可节省不少燃气。
我家这个高压锅，用了几年，出过一件事情，记得那次出事情的，是煮黄豆，煮烂的黄豆将锅盖的出气孔给堵住了，我父亲在完全没有冷却的情况下将锅盖打开，只听“碰”的一声巨响，整锅的黄豆都喷射出来，弄得满天花板上都是黄豆，幸好我父亲有准备，在开锅盖时人往后仰，才没造成巨大的伤害，只是背部烫伤了一点，否则那张脸可真的是完蛋了。
所以要安全使用高压锅，最好等高压锅完全冷却后再开锅盖。总的来说，使用高压锅还是很安全很方便的。.
