[注意] 想了解茶，请先上网查查资料，或熟人介绍

1楼Niki Niki (......) 发表于 2007-9-13 14:52 显示全部帖子

引用:

原帖由 tutu9998 于 2007-9-13 13:49 发表 $\"\"$
工艺：生茶，指未发酵的茶。一般有绿茶，铁观音等。
熟茶，指全发酵 ...

生茶和熟茶指的都是普洱茶，普洱茶属于后发酵的茶。

根据发酵程度来区分：
分为不发酵茶（绿茶）
轻发酵茶（黄茶和白茶）
半发酵茶（青茶，就是乌龙茶，铁观音是其中一类，大红袍也是其中一类）
发酵茶（红茶）
后发酵茶（黑茶、普洱，原先普洱属于黑茶类，目前似乎已经从中分离了）

以上这样列出来不知道算不算清楚了。.

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