引用:

原帖由 张凯文妈妈 于 2006-11-23 13:23 发表


一般来说都要打开，有时候食谱里会说放在烤箱的上面还是下面，或者在哪一步里需要上面盖张锡纸，隔断一下火力

纳闷地问一句:怎么盖锡纸呢?停火后?还是......
很弱智地问题哦.

引用:

原帖由 张凯文妈妈 于 2006-11-23 20:30 发表


比如她会说，在烤后10分钟，再蛋糕上轻盖一张锡纸，或者说蛋糕表面上色后盖，就是蛋糕的表面颜色转咖啡色啥的了， 不知道我解释的清楚不，你不明白在问

谢谢张凯文妈妈,实际操作时再请教
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