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[饮食] 我的面包皮为什么不焦黄呢？

1楼棉絮 棉絮 (......) 发表于 2009-11-5 10:26  显示全部帖子

回复 11#乐乐妈咪 的帖子

网上很多人都说,严格按照面包机上的方子是不行的.我用机器加手工,皮薄脆.内松软有弹性.很好吃.我儿子还说我的面包皮比外面面包店的好吃. 我选烧色 中 这挡的..

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2楼棉絮 棉絮 (......) 发表于 2009-11-5 10:29  显示全部帖子

回复 8#Maybaby 的帖子

请问什么时候刷蛋黄液? 是烤制前 还是烤制中 或者烤制快结束时?.

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