1楼lucy671021
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发表于 2009-4-19 19:15
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简单辣——水煮牛肉
今天在家无事，偶然翻到了我上次买的味好美水煮牛肉调料，闲来无事，又有是极其简单的菜肴，故而摆弄了一下，没成想，吾儿曰：吃口极好，明天继续》》》》呜呼，上瘾哉！
大家都晓得做川菜要很多各种调料，一般家里不会准备的，所以看看我用的是什么吧，这道很简单的菜，从开始动手到上桌只用了20分钟o(∩_∩)o...不如跟着我一起试试。
【主料】：肥牛（肉片也可）180克，卷心菜若干（黄豆芽和香莴苣搭配更好）
【调料】：水煮牛肉调料半包（味好美）
做法】：
1、卷心菜洗净切丝待用
2、将水煮牛肉料放一汤勺水拌匀待用；
3、起油锅（比一般炒菜要多放一些油，起到保温作用）放入卷心菜煸炒5分钟左右，再将待用的水煮牛肉料倒入一起翻炒出香味；
4、放清水没过翻炒的卷心菜三分之一烧适当加入一些盐开后放入肥牛肉，烧开过8分钟后起锅出炉。
注意：1、肥牛很容易老，放入肥牛后一点要注意颜色变化，
2、如果换用肉片的话事先要腌制一下，然后在放入。
[ 本帖最后由 lucy671021 于 2009-4-19 19:17 编辑 ].
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