[饮食] 米粉店的牛腩是怎么烧的呀，好吃呀，量一点点

1楼桐桐妈 桐桐妈 (......) 发表于 2009-9-30 12:01 显示全部帖子

我的做法:
牛腩买回来,不切,大块焯水,煮透捞出用清水冲净,切2立方厘米大小的块,4-5片生姜爆锅,牛腩炒一下,加水(没过牛腩),3勺柱侯酱(必需的),2勺海鲜酱,糖适量,大火煮开后改小火炖到牛腩酥烂.还可以在牛腩半酥时加入萝卜(切滚刀块,焯水后放入),吸了腩汁的萝卜很好吃.
腩,就是肚子,相当于猪的五花肉.

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2楼桐桐妈 桐桐妈 (......) 发表于 2009-11-23 10:38 显示全部帖子

引用:

原帖由 DHLSC 于 2009-11-22 15:15 发表 $\"\"$
请问柱侯酱那里有卖啊？谢谢！

麦德龙有,李锦记的.

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