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[家常] 饺子馅或馄饨馅该怎么调，吃起来汁水饱满？

1楼晶珠玛米 晶珠玛米 (...) 发表于 2010-12-29 22:13  显示全部帖子
包菜肉馄饨，不能只用荠菜，还需加青菜，菜要在开水汆一下，再放在冷水里漂，取出菜叶，挤干，剁细；
肉糜里面可以加个鸡蛋，搅匀；
菜和肉混合，就OK了；
裹馄饨，是有手势的，包的得法，一咬一包汤，十分滴美味。.

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