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[求助] 有谁能教我制作饺子皮?谢谢!

1楼loveneverdies loveneverdies (如影随行) 发表于 2008-10-14 13:50  显示全部帖子
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原帖由 天天_开心就好 于 2008-10-13 11:31 发表 \"\"
揉面要用冷水，不然面皮暴露在空气中会皴的
当时不用的面团,要用一个湿的纱布包一下,否则面团表面干了以后,很影响后续操作

大大小小的原因是面团搓成条的时候不够匀均,要粗细一样,再开始用刀切..

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