[饮食] 又一个发面失败者

1楼杨小兔的妈妈 杨小兔的妈妈 (今天又被兔哥欺负了!) 发表于 2007-10-22 16:53 显示全部帖子

我上周刚在家里做了小笼包,在做以前向巴比馒头的员工咨询了发面问题，他们说现在市面上的自发粉都是骗人的，即使买了馒头自发粉,也还是要用"梅山即发干酵母"的。我前一次在家里做PIZZA，仅用了自发粉，没有用酵母，发面就是发不好，这次做小笼，用了干酵母，发的很好的。.

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