[饮食] 烧苏北鸡汤,不要放料酒?!还有苏北老母鸡到底是长啥样啊?

1楼杨小兔的妈妈 杨小兔的妈妈 (今天又被兔哥欺负了!) 发表于 2006-10-29 13:11 显示全部帖子

烧苏北鸡汤,不要放料酒?!还有苏北老母鸡到底是长啥样啊?

今天买了一只苏北老母鸡,摊主老板娘一周叮嘱烧汤的时候不要放料酒.
另外,因为不知道苏北老母鸡到底长得啥样,在那里研究鸡的长相好久,后来实在是拿不准.后来就只能单从价格上进行判断了.12元/斤.
回来洗后发现鸡PP里的黄油还是蛮多的,就不知道吃口如何!

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2楼杨小兔的妈妈 杨小兔的妈妈 (今天又被兔哥欺负了!) 发表于 2006-11-3 11:42 显示全部帖子

我这次烧老母鸡汤确实没放料酒,吃好.放了料酒会发酸的.同样烧牛肉的时候也不能料酒,道理同样,要用啤酒才好吃..

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