这周一定要试试. 谢谢分享..

上周试过了.
用的是条虾. (花了一点点时间剥虾仁,但去筋用了较长时间,但还是觉得有必要)馅里我没放姜和葱, 放了一点点料酒去腥.
加了一勺肉.
一个蛋清.
加一勺淀粉,少许盐.
往一个方向搅拌, 就变的很有韧性了.
然后放冰箱.
包是女儿和外公包的. 皮子在外面放的时间有点长, 有点影响美观,但口味很好.

成功了.

[ 本帖最后由 欣怡妈 于 2007-11-20 17:00 编辑 ].