真巧，我周五也去了九亭，买了2枚冰鲜的3文鱼尾，15块一斤。回家弄干净去中骨和尾鳍制成三文鱼排，再用盐腌制并撒上香料，最后用黄油在平底锅里用中火翻煎三文鱼排，等三文鱼皮煎脆鱼肉表层起焦香即完毕。出锅装盘淋上柠檬汁、洒点花椒油，吃的时候蘸点烧烤盐，很美味的，价廉物美。如果天较冷，三文鱼尾刺身也是很好的选择，活肉啊.

三文鱼有冰鲜和冻品之分，价格和肉质都有着很大的差别，买的时候千万留意.

我差不多也是每星期顺路去一次，前一阵还捡美国樱桃的“跳楼价”，才130块一箱（10斤），而且品质也不错新鲜度也好。买回家老婆乐晕了，又是樱桃浆、又是朗姆酒浸泡.......

三文鱼是鲑鱼中的一种，做成鲑鱼松也别有风味。如果上店里买的简直就是天价，小小的一瓶就要百八十元。自制就很轻松了而且很容易，我以前发过帖的http://ww123.net/thread-4808499-1-1.html，仅供参考.

  喜欢就好
农贸市场和学校在同一条路上，在涞亭北路888号，学校开车朝北10来分钟就到了。市场很大分类较细，有水果、禽类、肉类、河鲜、海鲜、蔬菜等分区，价格比一般社区菜场要便宜，而且停车非常方便，有卡但不收钱。.