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[分享] 戚风VS气疯?

1楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-8-13 18:37  显示全部帖子
嘻嘻，那是经理对自己要求比较高。
蛋糕里我只做过戚风，海绵还没做过，因为感觉戚风够软够细腻，所以就懒得再去试了。
回缩和开裂是经常碰到的问题，只要不是太严重，我都吃得喜滋滋。
我做戚风的方子是照贝太上的cmldd的，她是戚风达人哈。
另外这个贴子相当有用，喜欢做戚风的朋友可以去研究下哦：)绝对是精华里的精华
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=22212.

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