我说吧，奇迹一定会在你身上发生的
恭喜！恭喜！
自己做的面包很好吃吧！

不过ＭＳ不像传说中的“薄膜”，我的朋友鱼妈blog里有照片，我去能贴过来给大家看看
揉好的面团拉起来可以拉出面筋膜（一只手拉面，一只手拿相机，没拍好，不好意思，将就着看，两只手的话可以拉成一整片大大的漂亮薄膜）：

[ 本帖最后由 helen_az 于 2007-12-7 09:18 编辑 ].

面筋膜破开，边缘是光滑的（如果边缘呈锯齿形，那就是面还没揉透）：.

我贴的照片那“薄膜”就是我朋友手工揉面出来的。厉害吧.

真灵，功夫不负有心人呀！
我感觉出筯的面粉和没出筯的面粉手感不一样，你有这种感觉吗？.

同意！
感觉湿点的面团容易出筯。.