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[饮食] 谁来交我做阿胶呀

1楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2006-12-20 10:31  显示全部帖子
阿胶弄碎，用上好的黄酒浸几天，
放锅里，加冰糖，芝麻核桃粉，（偶体质热，所以没加桂圆），用竹勺子，不停地搅拌，直到勺子舀起后，阿胶很慢地滴下，关火冷却，然后放冰箱，一定要完全冷却才盖上盖子。.

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