6494楼晶晶乐
(不急不燥,一切随心)
发表于 2009-6-1 08:03
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豆腐杂烧
1.我喜欢老豆腐中的嫩豆腐(卖豆制品的人这么说的),就是那种放在板上的,不是盒子里的
2.锅里水烧开,放入少许盐,把切成粒的豆腐放进去,煮到水开,沥干开水,放入冷水中泡一会儿,再次沥干备用
3.油热后,放入蟹味菇煸炒,在放入玉米粒、黑木耳炒,
4.都差不多的时候,放点盐炒,在放入豆腐,稍微炒一下(防止炒碎了),如果不够味的,在放点盐、胡椒粉,加点水,略煮一会儿
ps:还可以加点其他的,我忘买胡萝卜了
[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-6-1 10:08 编辑 ].
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