胖？偶们这是丰满，不是胖.

估计现场一团糟，偶家劳力也不在家，桌子也没人帮着搬

下次你到偶家，偶单独给你授课哈.

烤糊的，偶不舍得扔，让老公吃，他说他命咋就那么苦，老是吃没人要吃的东东 .

好玩？我好像没称过

我觉得胖的原因就是偶没心没肺 .

唉，谁让我不敢欺负你们呢？把你们当姐妹一样看待，只能委屈家里那位了。

以后记得，你要我对他好，你们就不要给我受气哈 [s:188.gif

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-4-30 10:50 编辑 ].

虚伪闹，丰满就是丰满嘛，干嘛要说自己苗条？

不用事实说话，以后不带你一起混了 .

，看在你伤心的份，以后偶们一起做点心，带上你哈.

不过，丑话说在前面哈，到我家是主要大家一起做点心，好吃好喝的没有，除非你点餐，我会准备，其他，偶就不考虑的哈.

天哪，你咋又对我咬文嚼字了呀。偶知识少，没那么多意思哈

其他就是指，不会专门准备一桌子的菜 .

明白了，今晚我去买条鲳鱼，清蒸，鱼翅给你留着.

先问你，你要软体版的还是硬体版的？

家里马斯卡彭芝士或者是奶油奶酪有伐？.

硬体版的是加吉利丁片的，听说软体的是传统的

那个芝士是专门做提拉米苏，据说奶油奶酪不好比的，但为了省钱，偶一般就用奶油奶酪的.

要不，姐姐家先别去了，我们做好了，你再去也不迟哈.

我现在在考虑的是，做好了要4个小时后才能吃，个么，到时候如果没有这个时间，怎么分给大家拿回家呢？.

她们都说要学，可我家两位对这只要吃几口就可以，不让他们带走的话，我怕到时又要发霉了

我第一次的提拉米苏就是这样浪费的.

我不怕，我准备加蛋的，因为我想，外面买的肯定加蛋的，我的蛋比他们的蛋安全多了。

我一直觉得提拉米苏就是慕斯蛋糕 .

无欢喜特个，你干嘛不给我带点过来啊.

这个米道一级棒，全家一人一个不过瘾.

你也喜欢君子啊，我也老欢喜伊个，就是他的方子偏甜了点。明天偶们就做他的了 .

昨天受亲家的诱惑，回家买了鲳鱼

清蒸鲳鱼（发现照片中酱油还没放）.

清蒸梭子蟹.

本来想好要好好地睡个懒觉，谁知生物钟已经定下来，到了时间怎么也睡不着，趁着时间还早，一个人在厨房，做起了点心，老公起来后，感慨的说：做你的朋友真幸福，你总是把最好的留给朋友。很多人很多事并不像我们所想的，你一定要学会选择，否则，你的热心只会被有些人来利用，也不要苛求每一个人来理解你，你要做到自己开心就好，人家误解你也罢，贬低你也罢，记得，你还有这个家，我们都爱你。

在清早的早上，听到老公说这些，真的很感动，一直以为这次老公没有看出来，没想到不善于伪装的我，老公总是在默默地关心着我。

花生酱马芬.

为明天提拉米苏准备的手指饼干
【手指饼干】
配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
烘焙：190度，烤箱中层，约10分钟
制作过程：
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将糖全部放入蛋白中，打到蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
2、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
3、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
4、筛入低筋面粉。
5、轻轻搅拌均匀。)
6、装入保鲜袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱烤焙。
ps：最好用那个不沾底的油纸，轻轻一拨就下来了。

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-5-2 06:55 编辑 ].

今天的菜

鳗鱼干杂炒

在这儿，我要谢谢旺旺的一个妈妈，这鳗鱼干是她送的，让我也知道了，其实，有很多妈妈在背后的默默支持着我，谢谢你们。因为有很多，除了清蒸，我唯一能想到的就是杂炒，没想到味道老灵个。.

酸辣土豆丝.

本来想炒个酒香草头的，没想到的是，草头好像少了点，也不想去买了，就烧了这个汤

蛋饺肉圆草头汤.

，是没找到还是其他的？

我每次去，多少要买点，不过，建立在我拿得动的基础上.

你找对地方了，有些商家是可以零卖的。买西点原料的地方要满包起卖的.

昨天开心的不得了，我们都忘了时间，结果被同事们都k了一顿.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-5-2 20:14 发表

晶晶，说心理话，对你最好的是家人，你最应该珍惜的和值得你最好的回报的也应该是家人．

朋友是可遇而不可求的奢侈品，多则添滋味，少也无妨，朋友不在于多少，而在于质量的高低．

你不要把朋友当作负担刻意 ...

谢谢你，我为你这个朋友引以为豪。关键我这人喜欢显摆，现在单位没机会，所以，只能借着各种名义来显摆了 .

水煮鱼

全程看三姐做了一遍，以后自己也会做了，哈哈哈，女儿和我的最爱，女儿说啦，一点也不比辛香汇的味道差
因为考虑到孩子们吃辣的程度和健康的角度，所以，我们少辣和少油。.

面疙瘩海鲜汤

我家厨房算是大的了，结果，烧这个的时候，只见全场那个手忙脚乱啊，一会儿忘了放西红柿，一会儿忘了放青菜，想想那个场面，就想大笑，原来合作最好也能事先指派好任务，否则，只能用混乱来形容.

德国猪手

后悔这次我没有亲自拍照，因为照片都有点胡了，我哭啊，我做了好几天、那么美味的德国猪手就这么给消灭了，我家老公还等着能吃上一口呢，因为他也没吃过，出门前还关照我来着，可我忘了，看着大家都喜欢吃我做的菜，得意忘形了。还好，三姐说和她外面吃的味道差不多的。心理安慰了哈.

提拉米苏

吃完饭，大家都忙着收拾桌子，偶准备材料。虽然都差不多是第一次做，但场面不混乱，绝对的听从我的指挥，哈哈哈，做了把老师的瘾。

最后装盒的时候，大家都本着牺牲自己的精神，拼命地往盒子里装，最后装的盖子都盖不上了 .

果酱酥

因为都是第一次做千层酥，所以，稍微有点漏油，好在我们也都知道了原因，以后可以改进

这方子我看了不下20遍，总认为当自己做的时候，肯定不会犯方子中提醒的问题，当自己做的时候才知道，有些还是要实践的，就象好多时候，我做第二次、第三次不一定会成功一样。以后要细心，要多操练。

最开心的莫过于做好了，大家都忙着拿袋子，准备打包回家，这是最开心的也是最兴奋的。.

蝴蝶酥

边角料不能扔了，学习学生们的做法，昨天因为太晚了，所以，蝴蝶酥马马虎虎卷了一下，刚才忙着编辑照片，压根把蝴蝶酥忘了，只听到丁的一声，完了，我的蝴蝶酥有点过头了。.

鲜肉月饼

昨天在航航妈妈嘴里挖了一口萝卜丝的，今天吃了鲜肉的，哇咔咔，真的是太好吃了，三姐，你真是太厉害了.

在此，我感谢我这些可爱的朋友们，虽然大家对西点都不是很在行，但在手忙脚乱的过程中，那份快乐是怎么也无法形容的，就象女儿说的，以后欢迎你们常来家里，我们做的量不一定要多，不一定成功，但大家一起做的过程就是一种享受。

三姐，刚才吃一口你的双色饼干，下次来，你做老师，我要学这个。.

估计你不熟悉这照相机，下次罚你继续洗碗，哈哈哈

昨天刚走到马路对面，我家女儿就问我，啥时你在来我家 .

，我家直到现在为止，就舀了三调羹，好东西要慢慢享受哈。我已经教会你了哈，接下来，你自己做.

看你的美文美图才是那个享受呀.

偶们也是做不来的，聚在一起，大家一起做，做起来有劲，不管成功还是失败，全部分赃

我们说好了，以后到我家，人手带个菜或点心，我就准备两个蔬菜，这样，我也可以省力点，也可以留出多点的时间来玩西点。

如果你不嫌弃，到时，我通知你哈 .

谢谢你，看了还发表你的意见.

下午又做了个蛋糕，是女儿的最爱的蛋糕之一 .

淡奶油置换酸奶蛋糕大法【真正的轻乳口感】

原材料:
黄油50克，淡奶油200克，细砂糖60克，鸡蛋4个，低筋面粉40克，玉米淀粉25克。
制作过程：
1，黄油隔热水溶化。
2，将淡奶油倒入液态黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
3，加入一个蛋黄，搅拌均匀。之后接着放第二个，搅拌均匀后再放，一共加四个蛋黄。
4，将低粉和玉米淀粉混和均匀，筛入蛋黄糊中。
5，以自下往上翻动的方式将面粉和蛋黄糊搅拌自无颗粒状。备用。
6，开始打发蛋清。先在蛋清中加入几滴白醋，打至鱼眼泡时开始加糖，分三次加，高速打。将蛋清打至硬性发泡。
7，预热烤箱，170度，烤盘中倒适量热水，倒数第二层放烤网。
8，取1/3的蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀后将蛋黄糊沿盆壁倒入蛋白中，翻拌均匀。
9，倒入八寸脱底烤模中，在桌上震动几下。
10，放入烤箱烤网上水浴烘烤。20分钟时上色后.盖锡纸.再烤45分钟。
11.出炉后..二分钟脱模..放冷后.入冰箱冷藏3小时后品尝.

以后买淡奶油真的不敢买1升的了，开了后我就忘了用，往往等想起已经坏了，真是得不偿失啊，所以，把传统的酸奶用淡奶油来代替，口感真的很好很好。.

明天帮你带块蛋糕来哈，你尝尝用淡奶油做的，和乳酪蛋糕有啥差别

刚才给女儿尝了以后，问她是啥蛋糕，她说是乳酪蛋糕，哈哈哈.

肯定是个能干的妈妈，一学就会 .

不要客气的，帮助别人是一件很快乐的事.

啥晨光你来游泳啊，要么做好点心去，要么游好了回来做

偶家说我啦，说让你洗了那么多碗，多累啊

ps：我的游泳卡到月底结束了 .

大家一起做好来，到时候原料你带来，我们学生现场学，这不是很好吗？关键那个热闹，我不想烧饭烧菜了.