[饮食] 请问鸡肉蒸着吃，肉嫩吗？如何操作好点

1楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-10 14:21 显示全部帖子

都放在鸡肚子里.

TOP

2楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-10 14:28 显示全部帖子

如果是我的话，我会这么做：

鸡肚子里放上姜、葱、少量的火腿片、抹上料酒，小许的盐，装在深一点的盆子里

然后在盆子外面放上各类的菌菇片（最好是新鲜的）、木耳

最后大火烧开，小火蒸上2小时候以上，这时候的鸡，骨头轻轻一拉就出来了

按个人的口味而定，有些人认为鸡肉太烂了点.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››