[饮食] 烘焙新手

1楼ostrichbaby ostrichbaby (......) 发表于 2011-10-14 23:00 显示全部帖子

回复 8楼小wendy麦米的帖子

有没有用天平称分量？我用面包机配得量杯，揉面就发现问题了，重新用秤精确称量，成功。我也是面包机揉面，手工做面包烤箱烤得。.

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2楼ostrichbaby ostrichbaby (......) 发表于 2011-10-16 13:15 显示全部帖子

今天我做披萨，水用了面包机配的量杯，其他都称量。结果水多了。加了面粉才不粘手。按照君之的配方，样样自己弄，三个小时后才吃到披萨，10分钟吃完，又花了20分钟洗工具。.

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